Creo que a un montón de gente le encanta comer Nutella o Nocilla, pero también sabemos que mala es. ¡Tiene un 57% de azúcar! En la publicidad nos dicen que nos da la dosis de energía necesaria para todo el día, ¡mentira!
Nos da un empujón de energía pero solo para unos minutos. El azúcar provoca una repentina subida de la insulina mediante el rápido aumento de glucosa, tras lo que en unos momentos de nuevo tendremos hambre y estaremos cansados y con mucho sueño. Es la ruta mas corta para diabetes!
Muy sano, ¿verdad?
Entonces hoy os dejo una alternativa para comer un mousse muy parecido de sabor a Nutella pero rico en proteínas y sin azúcar.
Ingredientes (para un frasco de 350 ml):
- 2 tazas de garbanzos cocidos
- 5 cucharadas de crema de cacahuetes
- 5 cucharadas de cacao crudo sin azúcar
- 1 vaso de dátiles
- Leche de almendras o soja (10-15 cucharadas dependiendo de cuan líquida queráis hacer la mousse)
Preparación:
Vertemos los dátiles en agua hirviendo y lo dejamos reposar durante unos 10 minutos.
Colocamos los garbanzos en un procesador de alimentos, añadimos el cacao, luego echamos los dátiles ya escurridos y la crema de cacahuetes. Mezclamos todo bien hasta que se forme una pasta suave y homogénea.
Añadimos la leche de almendras mientras batimos nuestra crema, controlando la consistencia.
¡Hecho! La podéis conservar en la nevera unos 5-7 días.
¡Buen provecho!
4 comments
Más o menos cuantas calorías por ración?
Para 100 gramos tiene mas o menos 240 calorías.
¿ Se podría congelar?
No probe, pero casi todo se puede congelar 🙂