¿Cuando se vive en Asturias el paraíso de los quesos, no es posible no añadirlos a platos. Especialmente teniendo en cuenta que me encanta el queso.
Uno de mis platos favoritos a la que con pasión, agrego el queso es Pasta con lentejas y queso Cabrales. Ya he cocinado este plato, pero un día en lugar de queso tierno añadí Cabrales queso y me encanta el resultado final.
Para 2 raciones:
- 2 raciones de tallarines
media taza de lentejas
Queso Cabrales 30 gr - aceite de oliva
Preparacion:
Cocinar las lentejas y las freimos poquito en una cuchara de aceite de oliva. Cocinamos la pasta. Cuando la pasta y las lentejas son listos, ponemos en la olla vacía 30 gr queso Cabrales cortado en trozos pequeños. Y esperamos un poco hasta que comience a derretirse. Luego, añadimos las lentejas, revolvemos y al final, añadimos la pasta y mezclamos todo junto. Toda la operación se realiza a fuego lento para que no se queme nada.
Ya esta! Buen provecho!
