¿Conocéis la polenta? Es una harina de maíz muy popular en Italia. Yo la conocí primero como mamalyga, un plato rumano que es igual que la polenta italiana y que en mi…
Probablemente muchos de vosotros probasteis el pan de escanda, actualmente esta variedad de trigo está volviendo a nuestras mesas más a menudo. Cuando vivía en Polonia compraba a menudo pan de escanda pero después de mudarme a España estuve mucho tiempo sin poder encontrar este pan. Claro que usar Google y Wikipedia siempre acorta las búsquedas…