Este plato es mi comfort food cuando no tengo mucho tiempo para cocinar. Normalmente utilizo las verduras cortadas de Mercadona, dónde también puedo comprar el salmón ahumado y el queso tierno. Solo hay que mezclarlo todo junto en un recipiente para hornear y tendréis un plato muy rico.
Adelantándome a las preguntas: Sí, si tenéis más tiempo podéis comprar las verduras, cortarlas y prepararlo todo más tranquilamente. A mí este gratinado de verduras y salmón ahumado me salvo la vida muchas veces cuando trabajaba en la campaña de fotos para Uber Eats y no tenía nada de tiempo para cocinar.
Esta receta es apta para las personas que sigan dieta sin gluten y keto.
¿Cocinamos?
Ingredientes:
- ½ de paquete de verduras Juliana de Mercadona
- 100 g de salmón ahumado
- 60 g de queso tierno de cabra
Preparación:
De verdad que aquí no hay nada complicado. Vais a necesitar un molde para hornear, yo utilizo uno de tamaño 15×25 cm. Lo primero, ponemos las verduras en el molde, luego encima el salmón y encima otra capa de verduras. Sobre todo ello ponemos el queso tierno rallado. Precalentamos el horno a 180ºC y horneamos nuestro gratinado durante unos 20-30 minutos. ¡Listo para comer!
